PIRULO DE TAPA

COCA

Washington condena al gobierno boliviano porque defiende el uso ancestral de la hoja de coca y contrasta esta posición con la del gobierno de Colombia. Sin embargo, ayer, el primer premio de un festival gastronómico organizado por el Ministerio de Cultura colombiano lo ganó una receta de indígenas guambianos llamada “Plato para inaugurar los cultivos”, hecho sobre la base de tortilla de coca y albóndiga de cuis, más té de coca.

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